ソーセージde☆カルボナーラ
シンプルな材料、ソーセージで節約レシピを作りました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ソーセージがあったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。沸騰したら、塩(お好みで)とパスタを入れて茹でる。
- 2
フライパンをあたためる。オリーブオイルを熱したら、スライスしたにんにくを炒める。
- 3
にんにくから香りが出たらソーセージを炒める。パスタのゆで汁をお玉一杯入れてコンソメを入れてへらで潰しながら、沸騰させる。
- 4
牛乳をお玉一杯入れる。沸騰させる直前にチーズを(お好みで)入れる。(たっぷりがおすすめ☆)
- 5
卵を溶く。パスタをゆで時間から、一分早く上げて、フライパンで絡める。
- 6
火を止めて卵を回しかける。
塩胡椒をする。
コツ・ポイント
普通は、カルボナーラは卵黄だけを使いますが、全卵を使ってさっぱり仕上げました。
ソーセージじゃなくても、ベーコンでも美味しいです。
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