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ブリの冷しゃぶ
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ブリの冷しゃぶ-レシピのメイン写真

ブリの冷しゃぶ

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

ブリと野菜を一緒に食べるとさらにブリのおいしさも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにマリネやソテー、ペペロンチーノなどなど。ブリをいろいろなメニューに使ってみました。

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材料

2人分
  • ブリの刺身 100g
  • 酒 １／２カップ
  • ゴマダレ、 ポン酢しょうゆ 適量
  • キュウリ、大根、 ミョウガ、玉ねぎ、 ミニトマトなど 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に酒を加える。

    • ブリの冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    弱火にし、ブリの刺身を湯にさっとくぐらせる。

    • ブリの冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    湯にくぐらせたブリを冷水に入れる。

    • ブリの冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーの上に出して余分な水分を取る。

    • ブリの冷しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    大根とキュウリはピーラーでヒラヒラにする。玉ねぎは薄切り、ミョウガは食べやすく切る。

  6. 6

    器に④のブリと野菜を盛り、ゴマダレ、ポン酢しょうゆなど、お好みのタレで食べる。

コツ・ポイント

ゴマダレとポン酢しょうゆを混ぜ合わせて食べてもおいしいです。ブリと野菜を一緒に食べるとさらにブリのおいしさも引き立ちます。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2022/08/09 09:13に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ ぶり 大根 みょうが キュウリ ミニトマト 酒 刺身 玉ねぎ

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