ササッと簡単!!魚のムニエル
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
さっぱりとしたムニエルがとっても簡単にできます(^o^)
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい魚料理が食べたいと思いました(*^^*)
ササッと簡単!!魚のムニエル
さっぱりとしたムニエルがとっても簡単にできます(^o^)
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい魚料理が食べたいと思いました(*^^*)
作り方
- 1
切り身の魚に塩を少々かけ、冷蔵庫で10分休ませる。
-
- 2
1の魚の水分をキッチンペーパーで拭き取り、黒こしょうを振り、小麦粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。
-
- 3
2の魚を中火で3分、蓋をして焼く。魚の表が白っぽくなったら裏返し、中火で2分焼くと出来上がり。
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コツ・ポイント
☆焼く前に、魚に塩を振り、しばらく置くと、生臭みが取れる。
☆フライパンで焼く時は、何度もひっくり返さず、まず中火で焼き、魚の表が白っぽくなってから裏返すと、綺麗に焼ける。
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