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レシピ18

クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317

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材料

3人前
  • ゴーヤ 1本
  • 豆腐 1丁
  • カニカマ 4本
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 卵 2個
  • 葱 1/4本分
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り薄切りにします。豆腐はレンジで3分加熱して水気をきり更にキッチンペーパーで水気を取ります

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき豆腐をちぎりながら入れ水気がなくなるくらいまで炒めます

  3. 3

    切ったゴーヤとカニカマを加えて炒め中華味、酒、塩コショウで味付けします

  4. 4

    最後に溶いた卵を回し入れサッと炒めます

  5. 5

    更に盛り刻んだ葱とブラックペッパーを掛けて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかり取っておけばゴーヤもシャキシャキッと食感も良く食べやすくなります

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クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317
2022/08/02 10:55に公開
日々料理の研究をして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ねぎ ゴーヤ 卵 酒 豆腐 カニカマ

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