鳥もも肉は一口大に切って塩コショウし、小麦粉を振る。アスパラガスは適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鳥もも肉をこんがり焼き色がつくまで炒め、アスパラを加える。

アスパラガスに火が通ったら、火を止めてバターとレモンを搾り入れる。ざっと混ぜたら出来上がり♫

今日は残り物のMac and cheeseと一緒に晩ごはんに。ご飯にも合います。