残り物のハンバーグでミートソースパスタ
けだま4610 @cook_40315466
余ったハンバーグとトマトジュースでミートソースパスタ
このレシピの生い立ち
冷凍したハンバーグって上手く焼けないのでトマトジュース使ってミートソースにするかーで作ってみたら結構美味かった。
残り物のハンバーグでミートソースパスタ
余ったハンバーグとトマトジュースでミートソースパスタ
このレシピの生い立ち
冷凍したハンバーグって上手く焼けないのでトマトジュース使ってミートソースにするかーで作ってみたら結構美味かった。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎを微塵切りにしオリーブオイルで炒める。大体写真くらいまで。適当でOK。
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- 2
フライパンでハンバーグを焼き目がつくまで両面焼く。中は後でどうせ煮るので生でもOK。
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- 3
ニンニクと玉ねぎ炒めたフライパンにトマトジュースいれる。焼いたハンバーグもいれる。
- 4
ハンバーグ焼いたフライパンに赤ワインいれ底についてる焦げをゴムベラでこそげ落とすそれをトマトジュース入ってるほうにいれる
-
- 5
ハンバーグ崩しながら写真くらいまで煮る。オイスターソース大さじ1/2とケチャップ大さじ1/2をいれる。
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- 6
パスタ茹でてるお湯大さじ1いれる。ソースの濃度いいくらいなるまで煮詰める。煮詰めすぎたら水いれたらOKなので塩味は調整
- 7
塩分濃度1%で茹でたパスタをフライパンにいれる。バター10gいれる。粗挽き黒胡椒好きなだけいれる。
- 8
バター溶けるまでソースとパスタ絡める。盛って粉チーズかけて完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグは焼き目つきさえすればいいので冷凍したものでいいです。ケチャップとオイスターソースで甘味と旨味を補強。煮詰める時にあればローリエいれてもいい。
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