夏のおもてなしに！冷製二層スープ
Mdinning @cook_40183107
ゼラチンで固めたコンソメゼリーの上にスープを注ぐだけ♪見た目もおしゃれな【夏のおもてなしスープ】です＾＾
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしに。こどもが小さくてなかなか時間がかけられない中でのおもてなし、前日にコンソメを固めておき、当日は市販のスープを注ぐだけなので簡単です。
夏のおもてなしに！冷製二層スープ
ゼラチンで固めたコンソメゼリーの上にスープを注ぐだけ♪見た目もおしゃれな【夏のおもてなしスープ】です＾＾
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしに。こどもが小さくてなかなか時間がかけられない中でのおもてなし、前日にコンソメを固めておき、当日は市販のスープを注ぐだけなので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかしておく。
板ゼラチン→冷水でふやかす。
粉ゼラチン→5倍のお水に振り入れてふやかす。 - 2
鍋にコンソメスープを沸かし、砂糖を入れたら火を止め、①のゼラチンを加えて溶かす。
- 3
氷水に当て、粗熱を取る。グラスに4等分に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
食べる直前に、スープを注ぐ。仕上げに生クリームやオリーブオイルを垂らすとよりオシャレです♪
コツ・ポイント
コンソメスープは、キューブ・粉どちらでも！溶かす水の分量は裏面の表示より少し薄めに作った方が美味しいです。
上に注ぐレトルトスープは冷蔵庫でしっかり冷やしておいてくださいね＾＾我が家はいつも、SSKの冷製スープ使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20898520
