ゆで鳥としめじのネギ塩炒めカボスを添えて
なおみんのお料理 @cook_40352835
あまりもののゆでどりでさっとお昼ご飯に作った一品。
カボスをプラスでさっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
ゆでどりとしめじが余った時に考えたレシピです♪
ゆで鳥としめじのネギ塩炒めカボスを添えて
あまりもののゆでどりでさっとお昼ご飯に作った一品。
カボスをプラスでさっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
ゆでどりとしめじが余った時に考えたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
◆ゆで鳥を作る
鶏むね肉をお鍋に入れて、浸かるくらいのお水につける。
ゆでどりが面倒な時は、3の工程からでOK! - 2
そこにお塩小さじ1、ネギ切れ端、生姜ひとかけらを入れて1.2分ゆでる。
お鍋に蓋をして30分放置。
ゆでどり完成☆ - 3
ゆでどりを食べやすい大きさに切る。
もしくは、生の鳥胸肉を食べやすい大きさに切る。 - 4
◆ネギ塩だれ
ネギ半分をみじん切りに、お塩小さじに大盛り1、ごま油小さじ2、鶏がらスープ細粒小さじ1を足して混ぜる。 - 5
フライパンに油をひき、中火でみじん切りしたニンニク1分炒める。
- 6
そして、ゆでどり(orとり胸肉)を加えて1〜2分炒め、しめじ半パックを加えて2分炒める。
- 7
最後にネギ塩だれを絡めて1分ほど炒めて、お皿にもりつけると完成☆
大人は、カボスをしぼるとさっぱり味変で爽やかです。 -
コツ・ポイント
ゆでどりは炒めると少し硬くなるので、さっと炒める程度にしてください。
つくれぽ
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