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れんこんのさっぱり炒め(透析食)
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れんこんのさっぱり炒め(透析食)-レシピのメイン写真

れんこんのさっぱり炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:41kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:157mg
リン:28mg
食塩相当量:0.1g
このレシピの生い立ち
れんこんの触感を楽しめる料理になっています。簡単にできるのでぜひ作ってみてください!

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エネルギー:41kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:157mg
リン:28mg
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れんこんのさっぱり炒め(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:41kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:157mg
リン:28mg
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たんぱく質:0.8g
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材料

1人分
  • れんこん 30g
  • エリンギ 5g
  • ごま油 2g(小1/2)
  • ポン酢 2g(小1/3)
  • 一味とうがらし お好みで
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作り方

  1. 1

    れんこんは半月切りまたはいちょう切りにして茹でこぼす。エリンギは長さ半分の薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油いれ、水気を絞ったれんこんとエリンギを炒める。ぽん酢を加えて軽く炒める。

  3. 3

    器に盛りつけ、お好みで一味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

・ぽん酢で炒めることで、醬油で炒めるよりも塩分を控えることができます。
・一味とうがらしを使うことで薄味でも美味しくいただけます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/10/03 03:59に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん エリンギ

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