☆ほっこり☆大根のそぼろ餡掛け
eeyore0614 @cook_40326272
出汁の旨味がぎゅっと詰まったそぼろ餡と大根が、とてもよく合います。華やかな見た目も◎
このレシピの生い立ち
とろっとしたものが食べたくて作りました。
☆ほっこり☆大根のそぼろ餡掛け
出汁の旨味がぎゅっと詰まったそぼろ餡と大根が、とてもよく合います。華やかな見た目も◎
このレシピの生い立ち
とろっとしたものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2センチ幅に輪切りし、皮をむいていく。
- 2
大根を鍋に入れ、ひたひたまで水（分量外）を入れ、蓋をし、中火で15分下茹でする。
- 3
茹で上がった大根をざるにあげる。
- 4
豚ミンチ肉をフライパンで塩コショウ（分量外）を軽く振って、炒める。
- 5
別の鍋に☆を入れて煮立たせ、大根をいれる。
- 6
ひと煮立ちさせたら、大根を取り出し、皿に盛りつける。
- 7
★を混ぜておく。
- 8
鍋に残っただし汁に、火を止めた状態で、４の豚ミンチ肉と★を加えて手早く混ぜる。
- 9
中火でよくかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら、火を止める。
- 10
大根を盛った器の上にかけたら、出来上がり。
- 11
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
- 12
https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
コツ・ポイント
大根は下茹でしたほうが良いようです。
つくれぽ
料理とディズニーが好きな新米主婦です。お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20900431
