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野菜で♡オープンサンド
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野菜で♡オープンサンド-レシピのメイン写真

野菜で♡オープンサンド

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

にんじん☆かぼちゃでヘルシー
このレシピの生い立ち
朝食にぴったり。作り置きしておけば、後はパンにのせるだけ!

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材料

■にんじんラペ
  • にんじん 1本
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ(砂糖で可) 大さじ1/2
  • 塩、粗挽きこしょう 少々
  • ■かぼちゃサラダ
  • かぼちゃ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • コーヒークリープ(液体) 1個
  • 塩、粗挽きこしょう 少々
  • ■パン
  • カンパーニュ(くるみレーズン) 8枚
  • ■トッピング
  • クリームチーズ 少々
  • にんじん葉 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして、調味料を混ぜます。

    • 野菜で♡オープンサンド作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは種とわたをとり、水で濡らしてからラップをふんわりかけ、レンジで5分加熱します。

    • 野菜で♡オープンサンド作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら、トッピング用に少量は角切りに、残りはフォークでつぶします。調味料と混ぜ合わせます。

    • 野菜で♡オープンサンド作り方3写真
  4. 4

    パンにマヨネーズを薄くぬり、にんじんラペとかぼちゃサラダをのせて、トッピングを飾ったら完成♪

    • 野菜で♡オープンサンド作り方4写真

コツ・ポイント

シンプル料理なので、アレンジがいろいろ出来ます。作り置きをおすすめします。

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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563
2020/06/24 23:03に公開
♡いいね や つくれぽ 有難うございます。とっても嬉しいです。料理は好きです。毎日となるとちょっと面倒ですが、皆さんから頂いた投稿が、料理を頑張るモチベーションにつながっています。
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このレシピのキーワード

サンド 人参葉 かぼちゃ にんじん はちみつ くるみ クリームチーズ レーズン

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