薄塩鮭は予め焼いておきます。

ご飯に鮭をほぐし混ぜます。私は皮も好きなので一緒にしています。

あたり鉢で白胡麻を軽くあたり、ご飯に混ぜます。

私はティファールの玉子焼き鍋です。このサイズに海苔を敷きご飯の形を整えます。

少し乱暴ですね(汗)。鍋の1／3くらいの幅にざっと整えます。

一度ラップに取り出し、整形します。

ご飯を混ぜた、容器に玉子2個と白出汁大さじ1で溶き卵を作ります。混ぜた容器に鮭や胡麻の味があるので、香りが強くなります

玉子焼きの様に1/3くらいを中心で焼き少し固まり初めに、おにぎらずを入れ、巻いていきます。

1/3の玉子焼きで巻いたら、同じ様に巻いて完成です。

美味しくできました。