早く飲めるように冷凍梅にしましたこのレシピの生い立ち亡き父親と毎年恒例で梅もぎに行ってた母親。今年からは、私との梅仕事を恒例にします。
大きめの青梅のヘタをとり、冷凍する
保存瓶に、冷凍梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順にいれていく
瓶を密封し、風通しの良い場所で保存する三か月ほどしたら、飲めるようです。
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