★鶏肉のクリーム煮 オクラ入り
里ちんママ @cook_40254272
とっても簡単です。鶏肉はまろやかに柔らかくクリームがまとわりついて美味(^^)/
このレシピの生い立ち
から揚げを作ろうかと思った鶏肉でしたが、何か違う鶏肉料理にチャレンジ(^_-)-☆
すごく美味しかったですよ。
★鶏肉のクリーム煮 オクラ入り
とっても簡単です。鶏肉はまろやかに柔らかくクリームがまとわりついて美味(^^)/
このレシピの生い立ち
から揚げを作ろうかと思った鶏肉でしたが、何か違う鶏肉料理にチャレンジ(^_-)-☆
すごく美味しかったですよ。
作り方
- 1
鶏肉は軽く塩コショウしてから小麦粉をまぶします。
-
- 2
材料を切ります。
オクラは下茹をしときます。玉ねぎは大きめに。 -
- 3
バターとオリーブ油でにんにくを炒めます。
-
- 4
鶏肉をこんがりと焼き、玉ねぎを加えます。水100㏄とマギーブイヨンを入れて5分ほど煮ます。
-
- 5
牛乳を入れて煮詰めます。
トマトを入れます。 -
- 6
最後に下茹でしたオクラを加え、汁気が少し残る位まで煮詰め、軽く粗挽コショウ。粉チーズを加えて完成です(^^)/
-
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした小麦粉が、ホワイトソースになりトロっと仕上げてくれます。オクラがソースにマッチングしてました。
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