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アスパラときのこのバルサミコ醤油ソテー
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アスパラときのこのバルサミコ醤油ソテー-レシピのメイン写真

アスパラときのこのバルサミコ醤油ソテー

てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676

使い道に迷って余ってしまうバルサミコ酢 そんな悩みを解決 味付けは単純めんつゆとお醤油とバルサミコで抜群に美味い味に
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を購入しましたが以外に使い道に悩むのでどうしてやろうかと考えて 出てきた答えがお醤油と非常に相性が良いというところで、甘味と酸味とフルーティな あと味を生かして料理に甘味を加えようと試したら炒め物に抜群に美味しいタレができました

使い道に迷って余ってしまうバルサミコ酢 そんな悩みを解決 味付けは単純めんつゆとお醤油とバルサミコで抜群に美味い味に
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バルサミコ酢を購入しましたが以外に使い道に悩むのでどうしてやろうかと考えて 出てきた答えがお醤油と非常に相性が良いというところで、甘味と酸味とフルーティな あと味を生かして料理に甘味を加えようと試したら炒め物に抜群に美味しいタレができました

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アスパラときのこのバルサミコ醤油ソテー

てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676

使い道に迷って余ってしまうバルサミコ酢 そんな悩みを解決 味付けは単純めんつゆとお醤油とバルサミコで抜群に美味い味に
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バルサミコ酢を購入しましたが以外に使い道に悩むのでどうしてやろうかと考えて 出てきた答えがお醤油と非常に相性が良いというところで、甘味と酸味とフルーティな あと味を生かして料理に甘味を加えようと試したら炒め物に抜群に美味しいタレができました

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材料

１皿分
  • アスパラガス ちゅうくらいのサイズ一本
  • れんこん厚さ1 CM 程度 1枚を6等分にしてください
  • 人参 薄切りを 8枚程度
  • ひらたけ 1/4かぶ
  • しいたけ 大きめなものなら1枚ぐらいなら2枚
  • 紫玉ねぎ中サイズ 1/4
  • 黄色いパプリカ 4 CM かける4 CM
  • にんにく 小ぶりなものふたかけ 大きいものなら人影を潰してスライス
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • 味付け
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • お醤油 小さじ1半
  • めんつゆ 小さじ1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラガス 蓮根ひらたけにしいたけ 人参 紫玉ねぎを一口大に切り にんにくふたかけは潰してスライスしておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをして にんにくを入れ香りを出 次に硬い野菜から炒めある程度火が通ったらきのこ類を入れます

  3. 3

    きのこ類にもしっかりと火が通ったら仕上げにバターを入れ 軽く混ぜお醤油めんつゆバルサミコ酢で味付けをします

  4. 4

    タレが具材に絡まったら出来上がりです お皿に盛りつけて完成

コツ・ポイント

野菜は硬いものから炒め最後にきのこ類を入れてべちゃべちゃにならないようにさっくりと炒めて味付けをして 焦げ付かないように調味料を絡めること

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てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676
2020/06/25 07:14に公開
てりやきキッチンの バズらないけど 絶対うまい レシピ (*￣∇￣)ノ 合計600 メニューのうち 50種類以上のメニューがトップ10 ランキング入りしています人気はないけど美味しいものが作れる役立つレシピクックパッダーのてりやき キッチンをよろしく
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん れんこん アスパラ パプリカ レッドオニオン にんにく バター ひらたけ

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