まず、材料準備します。

ビニール袋を二重にしてクラッカーを入れる。
クラッカーは開ける前に少しつぶしてから入れると楽です。

バター50gはかります。

バターを②に入れて混ぜる。
その後、容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに砂糖60g、生クリーム200cc入れる。

電動泡立て器で生クリームをツノが出るまで混ぜる。

クリームチーズを別のボールに入れて600wで30秒温めて柔らかくしてクリーム状になるまで混ぜる。

泡立てた生クリームを⑦のボールに2回に分けて混ぜる。

ポッカレモンを15滴入れて混ぜる。
(レモン使用する際は絞って大さじ1ぐらい入れると良い。)

混ぜたら冷蔵庫から容器を取り出して⑨を容器に入れる。

ひとつずつ、ラップをかけて冷蔵庫でよく冷やしたら完成です。