無脂肪乳、卵、黒砂糖、エクストラバージンオリーブオイル、全粒粉を揃えます。

全てボウルに入れて良く混ぜる。

半分に切ったイチゴにライムの絞り汁と皮のすりおろしを加え、さらに4のスペイスを加えてさっと混ぜる。

フライパンを温め、クレープ生地を薄く伸ばしクレープを焼いていく。

焼けたら4分の1に折って皿に盛り、カカオパウダーをふりかける。小さなボウルに5のイチゴを入れて添え、一緒に頂きます。