ぷらむにグラニュー糖を振りかけしばらく置く。

水分が出てくるので、そしたら火にかけて煮ていきます。灰汁をこまめに取りましょう。

ある程度煮て種から実が取れてきたら裏越しです。

再び火にかけ、今度は自分の好みの濃度まで煮詰めます。最後にレモン数的で完成です。