ズッキーニ、えのき、生姜をみじん切りにします。

フライパンに油をひき、豚挽き肉、生姜、えのき、ズツキーニをいれ中火で混ぜるように炒めます。

全体に火が通り材料がしんなりしてきたら、砂糖、酒、味噌、ホワンミー調味料を入れてよく混ぜ合わせながら炒めます。

水分がなくなってきたら、香り付けに胡麻油を回し入れて出来上がりです。