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卵乳不使用!マクロビ☆バナナのケーキ
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卵乳不使用!マクロビ☆バナナのケーキ-レシピのメイン写真

卵乳不使用!マクロビ☆バナナのケーキ

りゅんぬ
りゅんぬ @cook_40069843

型なし!混ぜるだけ!熟れたバナナを使った米粉スイーツを作りましょう♪
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熟れたバナナを使ったお菓子を作りたかったから

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りゅんぬ
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材料

4cm大で約15個分
  • 米粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • アルミフリーベーキングパウダー 6g
  • 塩 1つまみ
  • ☆バナナ 2本(約180g)
  • ☆ナッツ 20~30g
  • ☆豆乳 60g
  • ☆菜種油 50g
  • ☆てんさい糖 35g
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作り方

  1. 1

    ナッツを細かく刻む。☆をすべて混ぜ合わせ、乳化させる。粉類はすべて合わせてふるっておく。

  2. 2

    オーブンを190℃に予熱しておく。乳化させた液体にふるった粉類を3回ほどに分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

    • 卵乳不使用!マクロビ☆バナナのケーキ作り方2写真
  3. 3

    粉が見えなくなるまで混ぜたら、クッキングシートを敷いた天板の上に大さじ1強ほどの大きさで生地を落としていく。

  4. 4

    190℃で20分ほど焼いたら出来上がり。

    • 卵乳不使用!マクロビ☆バナナのケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

全粒粉を少し入れることで、サクサク感が出ます。すべて米粉でもかまいません。
☆の液体はよーーく混ぜ合わせましょう。
生地の大きさや形は自由なので、お好みで遊んでください♪

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りゅんぬ
りゅんぬ @cook_40069843
2020/06/24 07:21に公開
オーガニック・グルテンフリーを心がけた生活をしています。マクロビ・Veganスイーツをメインに、ヘルシー・オーガニック・安心・安全なレシピの記録です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ナッツ バナナ 全粒粉

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