材料です。

①卵 に②麺つゆ ③砂糖 を加え溶いたものを、⑤油 を敷いたフライパンに1/2流し込み広げ焼きます。(中火)

少し固まり出したら、左右を折り畳んで、形を整えます。

下から3つに折り畳みます。

下の部分に①卵 の1/4を流し込み左右を折り畳み整え、4と同様に上へ折り畳みます。(これをもう1度繰り返します)(弱火)

両端を切り落とし、お好みの幅にカットしたら出来上がりです。