世界一旨い！簡単フライドポテト
３５９ @cook_40224469
ついにモス、マクドナルド、ケンタッキーのポテトを超越しました✨（※個人の感想です）太いポテトが好きな人にオススメです♪
このレシピの生い立ち
これまで色んなレシピを見てフライドポテトを作りましたがなぜかいつも失敗ばかり。このレシピは『ただのジャガイモの素揚げ』なのかもしれませんが私なりの完璧なフライドポテトが作れるようになったので記念に公開します。2020.06.21（夏至）
世界一旨い！簡単フライドポテト
ついにモス、マクドナルド、ケンタッキーのポテトを超越しました✨（※個人の感想です）太いポテトが好きな人にオススメです♪
このレシピの生い立ち
これまで色んなレシピを見てフライドポテトを作りましたがなぜかいつも失敗ばかり。このレシピは『ただのジャガイモの素揚げ』なのかもしれませんが私なりの完璧なフライドポテトが作れるようになったので記念に公開します。2020.06.21（夏至）
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、好みの太さの棒状に切る。
- 2
5〜10分ほど水にさらしておく。
-
- 3
水を切ったら、じゃがいもを蒸し器で蒸すorレンチンで爪楊枝がスッと通るくらいまで火を通します。
- 4
（レンジの場合→シリコンスチーマーや耐熱容器で600Wで5分〜です。）
- 5
180度の油（中火）で外側がカリッとするまで揚げる。
- 6
温かいうちに塩をふる。
コツ・ポイント
油からあげる前に火力を少し上げるとカリッと仕上がります。
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以前よく作ったポテト。メークインだと細長ポテトになるのですが(あればレシピにしたい)、こちらの方が楽チンで味も好きです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20903435
