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ゴーヤとツナの炒めもの
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ゴーヤとツナの炒めもの-レシピのメイン写真

ゴーヤとツナの炒めもの

masterma
masterma @cook_40269437

ごま油の香りとツナ味で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂くので(^^)

ごま油の香りとツナ味で美味しいですよ♪
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ゴーヤを沢山頂くので(^^)

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ゴーヤとツナの炒めもの

masterma
masterma @cook_40269437

ごま油の香りとツナ味で美味しいですよ♪
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ゴーヤを沢山頂くので(^^)

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ 大 1/4個
  • 人参 中 1/3本
  • チクワ 3本
  • ツナ 70g
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 各少々
  • ごま油 適量
  • ●中華だしの素 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●味醂 大さじ1
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を長めに切って

    • ゴーヤとツナの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤはワタをしっかり取り、薄めに切る。チクワも野菜に合わせて長めに切る。

    • ゴーヤとツナの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    フライパン中火で人参、玉ねぎを塩胡椒で炒め、しんなりしたらゴーヤ、チクワ、●を入れて炒める。

  4. 4

    水分が無くなったら、ごま油を軽く入れ、ツナ、卵を入れ絡めるように炒め、卵に火が通ったら最後の香り付けにごま油を少し入れる

    • ゴーヤとツナの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • ゴーヤとツナの炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤは切ってそのまま使ってます。
苦味が気になる方は、水に浸けて使用してください!

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masterma
masterma @cook_40269437
2020/06/23 23:43に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ツナ ゴーヤ にんじん 卵 酒 ちくわ 玉ねぎ

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