☺簡単♪加賀太きゅうりの洋風コンソメ煮☺
hirokoh @hirokoh
石川県の加賀伝統野菜・加賀太きゅうりを使ったコンソメ味の洋風の煮物です♪
ウインナー入りでお子さんにも食べやすい味です☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんで石川県の伝統野菜・加賀太きゅうりを衝動買いしたので考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
加賀太きゅうりは皮をむき、５ｍｍ幅の輪切りにする。
しめじは小房に分けておく。
ウインナーは斜め切りにしておく。 - 2
鍋に水・料理酒・コンソメキューブ・塩を入れて、中火にかける。
- 3
沸騰したら切った加賀太きゅうりとウインナーを入れ蓋をして８分ほど煮たら、しめじを加えて再び蓋をして３分煮る。
- 4
仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒を振り掛けて完成♪
- 5
石川県の加賀伝統野菜・加賀太きゅうりです。
最近は東京でもよく売られています。 -
コツ・ポイント
・加賀太きゅうりは輪切りではなく、縦半分に切ってから５ｍｍ幅の半月切りにしても大丈夫です。
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、塩は加えなくても十分かと思います。
・ウインナーの代わりにベーコンやハムでも。
つくれぽ
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