めちゃうま！アスパラ豚バラ巻の照り焼き☆
あさぎ＋ @cook_40277311
豚の甘みとアスパラガスが美味しい、アスパラ豚巻きの照焼きです。
照焼きのタレが、豚の甘みと絶妙にマッチして絶品です！
このレシピの生い立ち
アスパラガスが安かったので、セールの豚肉と一緒に！
めちゃうま！アスパラ豚バラ巻の照り焼き☆
豚の甘みとアスパラガスが美味しい、アスパラ豚巻きの照焼きです。
照焼きのタレが、豚の甘みと絶妙にマッチして絶品です！
このレシピの生い立ち
アスパラガスが安かったので、セールの豚肉と一緒に！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの根本を落とし、下から3cmほどの硬い部分の皮を削ぎます
-
- 2
豚バラ肉を巻きつけていきます。
斜めにかぶらないように巻きつけ、1本1枚を目安に！ -
- 3
片栗粉を振りかけまわりにつけてから、フライパンに分量外の油を引き、強めの弱火で炒めていきます。
-
- 4
両面に焼き目がついたら、火を通し蓋をして10分待ちます
-
- 5
この間に醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜておきます。
- 6
10分だったらフライパンを再加熱し、暖まってきたら5の調味料を全て入れます。
- 7
そのあとスプーンなどでタレをかけながら炒めてあげると徐々にとろみがついてくるので、ある程度絡んだら火を止める
-
- 8
一口大に切ってお皿に盛り付けたら完成！
-
- 9
料理のコツはこちらでも！
https://www.cookasagi.info/ - 10
2020/07/08 「アスパラ豚肉」人気検索TOP10入りしました！
コツ・ポイント
タレは焦げやすいの優しく火を通してお肉にかけていきます。
スプーンでかけていると、徐々にとろみがつくので、優しく丁寧に！
あとはお肉が取れてしまうので、あまり動かさないように。
つくれぽ
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