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簡単で美味しい！ゴーヤチャンプルー
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簡単で美味しい！ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

簡単で美味しい！ゴーヤチャンプルー

ちさこずきっちん❀✿
ちさこずきっちん❀✿ @cook_40143795

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ゴーヤが食べたくて夏だし体の疲労を溜めずに食事でリフレッシュ！

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉(コマ、バラ、肩ロース何でも) 150g程度
  • 木綿豆腐 1丁(150-200)
  • 和風だし顆粒 1袋
  • 醤油 小さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 鰹節 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はザルにあげて水切りしておく
    ゴーヤは両端を切り、縦に2等分し半月切り薄切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき豚肉を焼いていく
    塩コショウをしてゴーヤを入れて炒める

  3. 3

    水切りした木綿豆腐を手でちぎりながら入れて炒める
    菜箸で混ぜると豆腐が崩れるためフライパンを揺すったりする

  4. 4

    豆腐に焼き目がついてきたら、和風だし顆粒をいれ混ぜ醤油砂糖を入れ混ぜササッと炒めたら完成

  5. 5

    仕上げに花かつおをかけたら美味しいよ

コツ・ポイント

炒めたらおしまい！簡単で美味しいが良い！

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ちさこずきっちん❀✿
ちさこずきっちん❀✿ @cook_40143795
2020/06/24 07:02に公開
美味しいご飯が大好きで、手作りが好きです！夫と息子、娘のために作った栄養満点で満足感のあるメニューをのせていきます♡♡冷蔵庫片付けレシピや使い回しレシピなど、主婦目線で更新します。よかったら参考にしてみてください♪
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ かつお節 もめん豆腐

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