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スープみたいな子供用カレー(とろみ無し)
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スープみたいな子供用カレー(とろみ無し)-レシピのメイン写真

スープみたいな子供用カレー(とろみ無し)

☆Yopi555☆
☆Yopi555☆ @cook_40312721

新玉ねぎの甘みが美味しい、カレールーを使わずに作るサラッとしたカレーです
このレシピの生い立ち
子供がカレーをリクエスト。簡単ラクチンで、野菜も食べさせられるように。

新玉ねぎの甘みが美味しい、カレールーを使わずに作るサラッとしたカレーです
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子供がカレーをリクエスト。簡単ラクチンで、野菜も食べさせられるように。

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スープみたいな子供用カレー(とろみ無し)

☆Yopi555☆
☆Yopi555☆ @cook_40312721

新玉ねぎの甘みが美味しい、カレールーを使わずに作るサラッとしたカレーです
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子供がカレーをリクエスト。簡単ラクチンで、野菜も食べさせられるように。

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 冷凍野菜 1/3~1/2袋
  3. トマトピューレ 1/2~1本
  4. 塩 適当
  5. 鶏挽肉 (小)1パック
  6. ダシ汁 適当
  7. カレー粉 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、冷凍野菜ミックストマトピューレの順に重ねて鍋に入れ、塩を振り、鶏挽肉を崩して重ねるように入れて塩を振る

  2. 2

    少しダシ汁(または水)を入れて蓋をして弱火にかけ、グツグツして火が通って良い匂いがしてきたら蓋を外してかき混ぜる

  3. 3

    カレー粉、ダシ汁を加えて軽く煮て、塩で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

重ね煮するとコンソメ無しでも美味しくなります。
焦げないように弱火でじっくり。今回は新玉ねぎで。玉ねぎをみじん切りしたら後はお鍋にinして弱火で放置。洗い物も少なく簡単ラクチン。

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☆Yopi555☆
☆Yopi555☆ @cook_40312721
2020/06/21 05:25に公開

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