クリームチーズは常温に戻しておき、ゼラチンは水でふやかしておく。キウイは細かく切って冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムベラで均一になるまで練り混ぜる。

ヨーグルト、レモン汁を加えて均一になるまで混ぜる。

ふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱して溶かし、③に混ぜる。