油に火をかけます。
まずは油の温度を上げるため160℃位まで熱します。
温度が上がったら弱火に。

そこへスライサーで直接いもを投入！
あまり入れすぎると揚がるまでかなり時間がかかるので、重なりすぎない位がベストです。

箸で触れるくらいになったら、上下ひっくり返したり、揚がってないものを沈めてみたりします。

箸で沈めてもほとんど気泡が出なくなったら揚がっています。
取り出して油を切り、熱いうちにボウルにいれて味付けします。

味付けは塩胡椒などいろいろ試しましたが、家のベストはクレイジーソルトでした(^^)