牛コマに醤油と料理酒・ゴマ油を入れよく揉み込んだ後片栗粉を入れ再度揉み込む。

玉ねぎはくし形に切っておく。
キクラゲは半分位に切っておく。

ごま油大さじ2で玉子をふんわり炒めておく。

フライパンにサラダ油を大さじ1を入れ牛コマを炒めお皿に移しておく。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れ玉ねぎとキクラゲを炒め玉ねぎが透き通るまで炒め合わせ調味料を入れ30秒位炒める。

牛コマを戻し入れ牛コマが温まるまで炒める。

最後に炒めた玉子を入れ20秒位炒めたら出来上がり。

器に盛って出来上がり！キクラゲ好きにはたまらない一品。