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甘辛そぼろの焼うどん
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甘辛そぼろの焼うどん-レシピのメイン写真

甘辛そぼろの焼うどん

アリ
アリ @cook_40344815

豚ひき肉に生姜をきかせた甘辛味の焼うどん
です。

このレシピの生い立ち
お醤油の香ばしい味付けが食べたくて。

豚ひき肉に生姜をきかせた甘辛味の焼うどん
です。

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お醤油の香ばしい味付けが食べたくて。

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甘辛そぼろの焼うどん

アリ
アリ @cook_40344815

豚ひき肉に生姜をきかせた甘辛味の焼うどん
です。

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お醤油の香ばしい味付けが食べたくて。

豚ひき肉に生姜をきかせた甘辛味の焼うどん
です。

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お醤油の香ばしい味付けが食べたくて。

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材料

2人
  • 茹でうどん 2袋
  • ネギ 一本
  • 紅生姜 大さじ2
  • a 醤油 大さじ1
  • a 砂糖 大さじ1/2
  • b 醤油 大さじ1.5
  • 油 大さじ1/2
  • 豚肉挽肉 150g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    紅生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    ネギを斜めに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を引き豚挽肉を炒め、aを入れて味付けし、お皿に取り出します。

  4. 4

    同じフライパンでネギを炒めます。(この時、少量の挽肉がフライパンに残っていても良いです)

  5. 5

    茹でうどんを入れて大さじ2の水を加え全体がほぐれたら、b.の醤油を入れて味付けします。

  6. 6

    全体に味が馴染んだらお皿に盛り、上に3.の挽肉をかけ、更に紅生姜をちらして出来あがりです。

コツ・ポイント

うどんの味付けは麺つゆも美味しいのですが、挽肉が甘辛なのお醤油のみにしました。お好みで麺つゆでも。

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アリ
アリ @cook_40344815
2020/06/21 10:27に公開
お料理初心者の方にもわかりやすいレシピの書き方を心がけています。料理教室で和洋中を6年間学び、調理師資格を活かした誰から美味しいと言われるレシピを伝えしていきたいです。Instagramではがっつり男子弁当(フォロワー6.5万人)を投稿しています。よろしければそちらにも遊びにきていただけたら嬉しいです。ユーザネーム:調理師アリ→ https://www.instagram.com/ari_life_cook01
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このレシピのキーワード

そぼろ 焼きうどん ねぎ 豚肉 ひき肉 うどん

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