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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20907701

牛乳と生クリームを50度前後に鍋で温める
卵黄と砂糖をボウルでよくすり混ぜる
温めた牛乳と生クリームを、溶いた卵に少しづつ加え、静かに混ぜる
バニラオイルを加えて、濾し器で漉しながら耐熱カップに注ぐ
アルミホイルで蓋をして、カップの半分くらいがつかるまでのお湯(ボコボコ沸くくらい)を鍋に入れる。
火を消してからカップをお湯に入れ、火をつけ蓋をせずに3分、蓋をして12分(計15分)とろ火にかける
火を止め、そのまま5分待つ
鍋から取り出して粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
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