緑茶のスタミナそうめん
miu_cafe @cook_40265602
ねばねば食材を使った暑い日にピッタリなそうめんのレシピです。フワッと香る生姜と緑茶がアクセント！祝・レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまと作りました♪
緑茶のスタミナそうめん
ねばねば食材を使った暑い日にピッタリなそうめんのレシピです。フワッと香る生姜と緑茶がアクセント！祝・レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまと作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋①をすりおろしてとろろを作り、生卵、白だしを加えよく混ぜておく
山芋②を千切りにする -
- 2
ネギはみじん切り、オクラは茹でてから小口切りにしておく
別の鍋にそうめんを茹でるお湯を沸かす -
- 3
ボウルに麺つゆ、緑茶、すりおろし生姜、氷を入れて軽く混ぜ、だし汁を冷やしておく
-
- 4
そうめんを表記通り茹でて、水でしめる
水気をよく切っておく -
- 5
器にそうめん、オクラ、しらす、
とろろ、千切りの山芋を盛り付ける -
- 6
冷やしておいただし汁を注ぎ、
ネギ、白ゴマを散らす -
コツ・ポイント
・お好みで、麺つゆを増減し、濃さを調整して下さい。
・仕上げは、刻みのり、千切り大葉、ミョウガなど、アレンジ可です。
・オクラ、そうめんを茹でる時のお湯はレシピ分量外です。
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