卵と人参小松菜炒め

卵と人参小松菜炒め

ジャンガジャンガ @cook_40227753

食感がうまい
このレシピの生い立ち
小松菜が腐ってきてたから

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材料

卵 2個
小松菜 1袋
人参 1/2本
鰹節 1/2パック
生姜好きな量
☆水 50cc
☆醤油大さじ1
☆片栗粉小さじ1
塩適量
ごま油適量

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作り方

1

水と醤油と片栗粉混ぜとく
卵に塩振り、といとく
小松菜を切り葉っぱのとこと硬いとこで
分けとく
人参は細切り
2

フライパンにごま油ひいて
フライパンを傾け、卵を入れる
中華みたいにフワッとなる
3

半熟よりちょい生で一回取り出す
4

小松菜の硬いとこと人参炒めて、鮮やかになったら葉っぱのところ入れて☆をいれる
5

卵を戻し入れ、鰹節、生姜入れて完成

コツ・ポイント

入れる順番が大事

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ジャンガジャンガ @cook_40227753

2022/08/12 13:01に公開

自由に適当に備忘録。自分で見返した時に、わかる書き方してます。座右の銘は「お残しは許しまへんで」です。