常温でバターが柔らかくなったら、砂糖と混ぜて(固い場合にはレンジで30秒)

クリーム状になるまで。

次に全卵とまぜ、

最初はぬるぬるして混ざるか心配になるけど、信じてまぜる。

またクリーム状に。❶〜❺の順番は必ず守ってくださいね。

この写真は5を1/3量(約100g)に分けてから、抹茶、ココア、紫芋各5gと(小麦粉80g+米粉20g)×3つをふるう。

かたまりにし、ラップの間に挟んで伸ばす。各色半量がやりやすい。
割り箸二本の間に生地を置き、麺棒でラップの上から伸ばす。

紫芋パウダーを使う場合には、1でレモン汁を少し入れて混ぜると明るい色に。

たくさん焼きたい場合にはクッキングシートに変えて、オーブン余熱なし160度13分から様子をみて追加加熱。

プレゼントにも。