そーめんを食べるだけ茹でる。
茹でるときに半分に折って茹でる。

鶏ミンチとにんじんとピーマンを炒めておく。

1の水気を切ったら2と合わせて溶き卵を半分と片栗粉を少し入れる。

ごま油を敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。