鶏胸肉は包丁で細かく刻んでおく。

鶏肉、すりおろし玉ねぎ、玉子、☆の調味料を混ぜ合わせる。

この状態でトロトロすぎるようなら片栗粉を足して調節して下さい。

衣用の片栗粉とパン粉をジップロックなどで合わせておく。

一口大に取った３に４の衣をつける。
何となく絡ませればOK。

熱した油で４～５分揚げて色づいたら出来上がり。