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無加水鍋で新メークインの塩茹でのタパス
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無加水鍋で新メークインの塩茹でのタパス-レシピのメイン写真

無加水鍋で新メークインの塩茹でのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

この猛暑日の連続で、出来るだけ熱を使う料理はパスしたいところ。無加水鍋だと、横に付いていなくても良いので、ポテト塩茹でで
このレシピの生い立ち
連日の猛暑日でいささか参っているところ。熱を使う料理はパスしたい。でも、美味しいものも食べたいし。無加水鍋だと、横に張り付いていなくても良いので、これで新メークインの塩茹でのタパスを。2種のディップを用意したけど、美味しかったね。

この猛暑日の連続で、出来るだけ熱を使う料理はパスしたいところ。無加水鍋だと、横に付いていなくても良いので、ポテト塩茹でで
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無加水鍋で新メークインの塩茹でのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

この猛暑日の連続で、出来るだけ熱を使う料理はパスしたいところ。無加水鍋だと、横に付いていなくても良いので、ポテト塩茹でで
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連日の猛暑日でいささか参っているところ。熱を使う料理はパスしたい。でも、美味しいものも食べたいし。無加水鍋だと、横に張り付いていなくても良いので、これで新メークインの塩茹でのタパスを。2種のディップを用意したけど、美味しかったね。

この猛暑日の連続で、出来るだけ熱を使う料理はパスしたいところ。無加水鍋だと、横に付いていなくても良いので、ポテト塩茹でで
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材料

2人分
  • 新メークイン 小・10個
  • 岩塩 少々
  • 水 少々
  • マヨネーズ 大さじ2程度
  • おろしわさび 大さじ1程度
  • トマト・スプレッド 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    新メークインはしっかりと水洗いをしておく(皮ごと使うので)。

  2. 2

    無加水鍋に新メークインを入れ、水を少し加え、岩塩を振っておく。

  3. 3

    蓋をして(蒸気レバーはX)中火の強めで10分おく。

  4. 4

    蓋を取り、ざっとかき混ぜ、火を止め、再び蓋をして5分程おく。

  5. 5

    新メークインを洋皿に移し、2種のディップを加えて、完成。

コツ・ポイント

葉物野菜ではないので、水を少し加えておくと良い。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/11 23:58に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

トマト メークイン わさび

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