ゴーヤチーズチキン
ゴーヤは苦い
でもこれはたぶん食べやすいはず(笑)
このレシピの生い立ち
毎年庭で大量に出来るゴーヤ
美味しく食べられるように日々研究中
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中のワタと種をスプーンなどで取り除いて5ミリ位の厚さにスライスする
- 2
ゴーヤを軽く塩揉み(軽く混ぜて塩のザラザラ感がなくなる程度)して5分程放置
その後水でさっとすすぎしばらく水にさらす - 3
ボールに鶏ひき肉と下処理して水切りしたゴーヤ、シュレッドチーズ、塩、胡椒(苦手な場合はなしで)を入れてよく混ぜる
- 4
深さのあるお皿へ入れて真ん中あたりを少しへこませる
-
- 5
ふんわりとラップをして１０分位レンジでチン
まだ生っぽい場合は数分追加してしっかり鶏ひき肉に火を通して下さい - 6
食べる時にケチャップなどのお好きな調味料をかけても美味しいです
コツ・ポイント
難しく考えなくても分量はゴーヤと鶏ひき肉がなんとなく1：1の割合でOK
もちろん鶏ひき肉を増やしても美味しいです
チーズは好きなだけ入れても問題なしです
ゴーヤの下処理もお好みで
苦味が好きな人は省いてもいいと思います
全てが適当で大丈夫
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