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玉ねぎが隠し味　我が家の餃子
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玉ねぎが隠し味　我が家の餃子-レシピのメイン写真

玉ねぎが隠し味　我が家の餃子

Bistrochii
Bistrochii @cook_40357017

お店で食べるような甘味のある餃子、玉ねぎで出来ます
このレシピの生い立ち
いつもの餃子では何か物足りない。玉ねぎと味噌がポイントでした。

お店で食べるような甘味のある餃子、玉ねぎで出来ます
このレシピの生い立ち
いつもの餃子では何か物足りない。玉ねぎと味噌がポイントでした。

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玉ねぎが隠し味　我が家の餃子

Bistrochii
Bistrochii @cook_40357017

お店で食べるような甘味のある餃子、玉ねぎで出来ます
このレシピの生い立ち
いつもの餃子では何か物足りない。玉ねぎと味噌がポイントでした。

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材料

餃子の皮大判20枚分
  • ひき肉 200g
  • キャベツ 150g
  • にら 1/3束
  • 玉ねぎ 120g
  • ー調味料ー
  • 味噌（小さじ1） 10g
  • 蜂蜜（小さじ1） 10g
  • にんにくすりおろし １つ
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて、冷ましてから混ぜる。ややあめ色になるまで炒めるのが理想。

  2. 2

    炒めた玉ねぎを半分、生のものを半分入れることにより歯ごたえが残るので半分を炒めておいてもOK

  3. 3

    ひき肉に調味料を加えてよく混ぜる♪

  4. 4

    みじん切りにした野菜と①を③に加えてよく捏ね、皮で包む（大判約20個分、普通サイズ35〜40個

コツ・ポイント

記録用

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Bistrochii
Bistrochii @cook_40357017
2023/12/03 06:51に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 キャベツ はちみつ 酒 味噌 玉ねぎ

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