かぼちゃのテーブルロールパン
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
色鮮やかなロールパン。前日のかぼちゃの煮物を利用して焼きました。柔らかく朝食にピッタリ。
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃがほくほくで色鮮やかで美味しかったので作りました。
かぼちゃのテーブルロールパン
色鮮やかなロールパン。前日のかぼちゃの煮物を利用して焼きました。柔らかく朝食にピッタリ。
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃがほくほくで色鮮やかで美味しかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの煮物
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- 2
皮を除いてフォークでつぶします
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- 3
マーガリン、カボチャのペーストを除く材料をHBに入れ捏ね、滑らかになったらマーガリンを加え捏ねグルテン膜をチェック。
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- 4
ペーストを加えきれいになじんだら一次発酵
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- 5
1.5～2倍位になったらフィンガーテストをし指を挿して穴が戻らなければOK
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- 6
10個に分割して丸めベンチタイム１５分。
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- 7
２次発酵。1.5倍位になったら卵液を塗る。
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- 8
２００度のオーブンで１０分くらい様子を見ながら焼く
-
- 9
ほっこり焼き上がりました。
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コツ・ポイント
今回はカボチャの煮物をリメイクしましたので砂糖を控えました。かぼちゃだけのペーストの場合は４０ｇ入れてください。
ペーストが柔らかい場合は水を調整してください。
つくれぽ
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