和牛のそのものの味を大切にしたシンプルな味付けを考えました
このレシピの生い立ち
和牛をごま油と黒コショウで焼いてみました。
元の肉のうまみを残しつつ、
とてもシンプルでしたが、おいしいと思いました。

今回の和牛は鹿児島の黒牛という種類でした。