桃の天然酵母

もじゃもこ
もじゃもこ @cook_40299423

天然酵母。
このレシピの生い立ち
色々な果物のクズで、天然酵母を作って楽しんでます。

桃の天然酵母

天然酵母。
このレシピの生い立ち
色々な果物のクズで、天然酵母を作って楽しんでます。

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材料

  1. 桃のクズ 2個
  2. 砂糖 10g
  3. 300g

作り方

  1. 1

    桃を食べた後の桃の、皮種を取っておく。

  2. 2

    密封できる瓶に1と砂糖、水を入れ混ぜる。

  3. 3

    毎朝晩、蓋を開けて新鮮な空気を入れ、瓶を振って混ぜる。

  4. 4

    2.3日で、泡が出始める。

  5. 5

    毎日、空気の入れ替えをする。

  6. 6

    蓋を開けた時、振った炭酸ジュースの様に中身が吹きこぼれたら出来上がり。

コツ・ポイント

毎日、可愛がってあげてください。

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お菓子作りとパン作りが趣味な高校生の息子と小学生の娘のパパです。
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