チークリーム味噌うどん(人参かぶ小松菜)
野菜がたっぷり入った量の多いおひとり様うどん
とろけるチーズとクリーム味噌をからめて美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
梅雨に入り適度な雨と暑さで野菜がどんどん成長
野菜消費に追われる日々
かぶは火を通すと崩れやすいので皮はむかずに炒める
人参の皮には身より2.5倍のカロテンがあるので皮はむかずにそのまま調理しました
小松菜の緑も加えて栄養と彩りを出しました
チークリーム味噌うどん(人参かぶ小松菜)
野菜がたっぷり入った量の多いおひとり様うどん
とろけるチーズとクリーム味噌をからめて美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
梅雨に入り適度な雨と暑さで野菜がどんどん成長
野菜消費に追われる日々
かぶは火を通すと崩れやすいので皮はむかずに炒める
人参の皮には身より2.5倍のカロテンがあるので皮はむかずにそのまま調理しました
小松菜の緑も加えて栄養と彩りを出しました
アプリでひらく作り方
- 1
お1人様分ですが野菜の量のが多いのでシェアして食べるくらいが丁度良いと思います
野菜嫌いの我子もこれは喜んで食べます
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- 2
野菜は何でもOKです♪
野菜約250㌘我家の使用野菜
小松菜
かぶ
人参 -
- 3
①
野菜は綺麗に洗って
食べやすい大きさに切る葉野菜は3㎝程に刻み
根菜類は3～4㎜幅に切る
※皮はむかずに調理 -
- 4
②
鍋に①とバターを入れて
中火で
①がしんなりするまで炒める※我家はマーガリン使用
-
- 5
③
野菜が
透き通る様な色
透明がかったらOK薄力粉を加えて
炒める -
- 6
④
粉っぽさが
なくなるまで
混ぜながら炒める※さっくり
混ぜ合わせる感じです -
- 7
⑤
④に★を加えて混ぜる
※味噌を溶かして簡単に混ぜる程度でOK⑤～⑧まで簡単に混ぜるだけ
最後にとろみづいたらOK -
- 8
⑥
⑤に麺を加える -
- 9
⑦
麺を
ほぐしながら
混ぜる -
- 10
⑧
とろみついたらOK
完成です完成ですが
トッピング加えます
※トッピングの有無は自由 -
- 11
スライスチーズ使いました
手でちぎってちらす※ピザ用チーズでもOK
-
- 12
オニオンフライを
散らして
チーズが溶けたら
完成 -
- 13
鍋はそのまま食台に運び
鍋を器として使ってます片付けも楽ちん
(pq*´꒳`*) -
- 14
スナップ豆えのき
クリームうどん(簡単)
ID20579061↪過去に似た様なレシピ出してます
汁気減少バージョン
コツ・ポイント
野菜は何でもOK
加工肉食品(ハムやウインナー・ソーセージ・ベーコン)など入れると美味しいです
つくれぽ
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