キウイとヒラヒラ人参の鯖マヨサラダ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

たっぷり野菜と鯖缶にキウイをプラスしたパワーサラダ。
美味しく食べて綺麗をチャージ♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨにレモンをプラスするのが好きなので、甘酸っぱいキウイも合うと思い作ってみました。よりボリュームを出すために鯖缶で。

キウイとヒラヒラ人参の鯖マヨサラダ

たっぷり野菜と鯖缶にキウイをプラスしたパワーサラダ。
美味しく食べて綺麗をチャージ♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨにレモンをプラスするのが好きなので、甘酸っぱいキウイも合うと思い作ってみました。よりボリュームを出すために鯖缶で。

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材料

4人分
  1. 人参(大) 1本
  2. オリーブ 大さじ1
  3. 鯖水煮缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. サラダ菜 1株
  6. 千切りキャベツ 2枚分くらい
  7. ゼスプリキウイ 2個

作り方

  1. 1

    人参はピーラーでスライスして耐熱皿へ。オリーブ油を回しかけ、蓋をのせて600wのレンジで3分加熱。

  2. 2

    ボウルに汁気を切った鯖とマヨネーズを入れ粗くほぐしながら混ぜる。

  3. 3

    サラダ菜、千切りキャベツ、①、②、スライスしたキウイを盛って完成!
    混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

鯖マヨに胡椒をプラスするのもおすすめです。

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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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