大さじ1杯の熱湯でインスタントコーヒーを溶かします。

溶かしたコーヒーに分量の水をいれて、製氷皿に流し込み、完全に凍らせておきます。

ソースの材料をブレンディングボウルに入れ、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで攪拌します

乾いたコンテナにコーヒー氷をすべていれ、蓋をして中蓋を外してタンパーをセットします。

速度１を選択して、スタート。速度を一気に最高速度まであげ、タンパーを使って、塊がなくなるまで氷をすばやく叩き砕きます。

器にソースを少量いれてから、⑤のかき氷を盛り付け、残りのソースとココアパウダーをトッピングしたら完成です。