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夏野菜、たっぷりドライカレー❶
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夏野菜、たっぷりドライカレー❶-レシピのメイン写真

夏野菜、たっぷりドライカレー❶

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

とにかく、野菜がたくさん食べられます。
たくさん作り
ジップ袋などに入れ、冷凍保存しておけば、ランチなどにも便利です!

このレシピの生い立ち
脂質50%OFFのドライカレーが食べたくて!

とにかく、野菜がたくさん食べられます。
たくさん作り
ジップ袋などに入れ、冷凍保存しておけば、ランチなどにも便利です!

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脂質50%OFFのドライカレーが食べたくて!

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夏野菜、たっぷりドライカレー❶

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

とにかく、野菜がたくさん食べられます。
たくさん作り
ジップ袋などに入れ、冷凍保存しておけば、ランチなどにも便利です!

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脂質50%OFFのドライカレーが食べたくて!

とにかく、野菜がたくさん食べられます。
たくさん作り
ジップ袋などに入れ、冷凍保存しておけば、ランチなどにも便利です!

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材料

4人分
  • *ターメリックライス*
  • ターメリック(ウコン) 小さじ2
  • バター 30g
  • 米 3合
  • *ドライカレー*
  • 合挽き肉 300g
  • ニンニク 1カケ
  • 玉ねぎ 1玉(中サイズ
  • にんじん(みじん切り) 1本(中サイズ
  • にんじん(すりおろし) 1本(中サイズ
  • エリンギ 1パック(2本入り
  • 茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • 油(オリーブオイル可) 適量
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●ウスターソース(中濃でも可) 大さじ1
  • ●コンソメ(刻むと溶けやすい) 1個
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●カレー粉(今回は脂質50%OFFのカレー粉使用) 1袋
  • ◎固形のカレー粉を使用する場合は 3〜4個調節
  • ●水 300cc
  • ●塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    米3合を研ぎ、水の目盛は
    2㎜控える
    ターメリック小さじ2
    を入れ混ぜ
    バター30gを4つに切り分け置き、炊く。

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方1写真
  2. 2

    トッピングはお好きな物を!
    ゆで卵やオクラは茹でて
    パプリカ、南瓜は軽く焼いておく。
    南瓜はレンチンして焼くと時短

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、
    皿に乗せラップを掛けてレンジで5分加熱

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方3写真
  4. 4

    にんじん1本はみじん切りに
    茄子、エリンギ、ピーマン、ニンニクもみじん切りに!

  5. 5

    にんじん1本はすりおろす
    (すりおろした水分は残しても搾ってもOK)

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を入れ、みじん切りのニンニクを香りが出るまで炒め、合挽き肉を色が変わるまで炒める。

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方6写真
  7. 7

    肉の色が変わったら、レンチンした玉ねぎを合わせて2〜3分炒める。

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方7写真
  8. 8

    みじん切りのにんじん、茄子、エリンギ、すりおろした、にんじんも加えて
    軽く炒める

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方8写真
  9. 9

    具材を合わせたら、300ccの水
    を加え
    ●の調味料を合わせて
    炒める

  10. 10

    カレー粉を入れる。
    (今回は粉末になっているのを
    使用)

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方10写真
  11. 11

    炒めて水分が減ってきたら、最後にピーマンを加えて2〜3分炒める
    (緑を綺麗に仕上げるため)

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方11写真
  12. 12

    出来上がり

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方12写真
  13. 13

    人気検索で1位✨

    検索*保存*閲覧
    有難うございます♡

    2023.9.27時点

    • 夏野菜、たっぷりドライカレー❶作り方13写真

コツ・ポイント

◎お子様は甘口のカレー粉を
使う事に寄って辛さも調節できます。
◎固形のカレー粉では、封を開けると余ってしまいますが、今回使用したカレールーは
粉末になっていて、1袋を使いきれば、
余りも出なく便利です。
しかもカロリーOFF!

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/08/14 07:07に公開
埼玉県越谷市→東京都
☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️現在午前中は実家シフト午後からは義母🏥のお見舞いと週の半分はWシフト中😵‍💫多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーcへみっこ既読👍ホッと凄く驚いたよ!回復するまでは絶対安静ダニな!無理は禁物ダニな身体も目も🧠も休ませないと…きっと身体が少し休んでよ!て悲鳴あげてるだと思うわゆっくり休んでただいま〜の元気な声待ってるダニよ退院するまで密かにレポ温めておくわ目で文章追うと目と🧠に悪いから音読して頂いて(笑wwwしたっけの〜
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