ぶりのさくを薄くスライスする。
今回は200gを使用しました。

スライスしたらお皿に盛る。

青ネギの青い部分をスライスする（写真はネギ一本分）。

一味とうがらしを全体にお好みの量でふって、ネギをのせて、ポン酢でいただきましょう。