卵はマヨネーズと塩を加え混ぜる。キクラゲは水で戻し一口サイズに切る。トマトは6等分切りる。

フライパンにオリーブ油半量を入れ中火で熱する。キクラゲの水気を切り☆を加えトマトを合わせて炒める。

外側からキクラゲ、トマト、玉子の順で盛りつけ、彩りとして糸唐辛子を散らせばできあがり。

トマトの代わりにキャベツとツナでもかなりのウマシ！

キクラゲの代わりに冷凍ブロッコリーを使ったレシピ（ID：21069692）も投稿しました。