強力粉とベーキングパウダーを合わせて、泡立て器で混ぜる。
（振るってだまをとる）

塩、刻んだレモンバーム、砂糖を混ぜ合わせる。

2に、バターと1を混ぜて 切り混ぜる。
ある程度混ざったら、手で擦り合わせる。

3がサラサラになったら、牛乳を入れ軽く合わせる。

5センチ弱の厚さにして、包丁で8等分にして
余熱した200℃のオーブンで、20分焼く。